[单选题]

2008年，“三鹿”奶粉因添加三聚氰胺被有关部门查处，并引起社会广泛关注，奶粉中添加三聚氰胺的直接目的是：

A . 增加奶粉中蛋白质的含量
B . 增加奶粉的营养成分
C . 提高奶粉中的含氮量
D . 提高奶粉中微量元素含量

　　

　　参考答案：

C

　　

　　答案解析：

本题为化学相关常识。
婴幼儿奶粉检测主要是通用蛋白质测试方法“凯氏定氮法”，凯氏定氮法是由丹麦化学家凯道尔于1883年建立的，现已发展为常量、微量、平微量凯氏定氮法以及自动定氮仪法等，是分析有机化合物含氮量的常用方法。凯氏定氮法的理论基础是蛋白质中的含氮量通常占其总质量的16%左右(12%~19%)，因此，通过测定物质中的含氮量便可估算出物质中的总蛋白质含量(假设测定物质中的氮全来自蛋白质)。由于牛奶中只有蛋白质含有氮，一些商家在牛奶中加入三聚氰胺来提高牛奶中的含氮量，让劣质食品通过食品检验机构的测试。

故本题选C。
【2009-吉林甲级-082/广东-059】

　　以上是关于2008年，“三鹿”奶粉因添加三聚氰胺被有关部门查处，并引起社会广泛关注，奶粉中添加三聚氰胺的直接目 的参考答案及解析。详细信息你可以登陆汕头公务员考试网。如有疑问，欢迎向华图教育企业知道提问。点击咨询>>>

---

　　特别说明：华图题库系统旨在为考生提供高效的智能备考服务，全面覆盖公务员考试、事业单位、教师招聘、职业资格、医卫类、计算机类等领域。拥有优质丰富的学习资料和备考全阶段的高效服务，助您不断前行！关注广东华图教育微信gdhtgwy，政策问题实时答，考试信息不漏看。

　　华图题库平台所收集的试题内容来源于互联网，仅供学习交流使用，不构成商业目的。版权归原作者所有，如涉及作品内容、版权和其它问题，请与我们取得联系，我们将在第一时间处理，维护您的合法权益。

（编辑：汕头华图）